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크렌베리 요리

대구로 대구탕만 해먹나? 뉴욕에서 맛본 "크렌베리 소스 대구" 레시피 11월 수산물인 "대구"! 저는 대구하면 어머니가 한국에서 자주 끓여 주시던 칼칼한 대구탕이 기억나는데, 사실 대구탕 말고는 대구전 정도만 레시피가 떠올라요.^^ 오늘은 제가 뉴욕 퓨전 레스토랑에서 먹어보고, 우리나라에서 먹던 대구요리와는 색다른 맛과 매력이 있는 대구 요리 레시피를 공유하려고 합니다. 약 20분내지로 만들수 있는 요리니 빠르게 해서 한끼 든든하게 즐기실수있어요!ㅎㅎ 재료는 간단 합니다. 손질한 대구 구이용 적당량, 피시소스(까나리액젓 무관), 크랜베리 50~70g정도, 칠리소스 큰 두스푼+ 크림소스 한스푼+ 칠리파우더 1티스푼(고추가루 무관)+ 양파 반통 다진것, 올리브유 작은 2티스푼, 물 큰 5술 센불에 올리브유를 두른후 양파를 빠르게 볶아줍니다. 기름을 입혀준다는 생각으로 많이 익.. 더보기

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