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새우

커다란 새우가 한마리씩 들어간 얼큰한 유부동 안녕하세요! 뉴욕은 이제 더운 날씨가 가고 어느새 아침 저녁으론 따뜻한 가디건을 입어줘야하는 날씨가 왔답니다. 한국 날씨는 어떤가요? 오늘은 얼큰하면서도 쫄깃한~ 음식이 먹고 싶어 냉동실에 있던 새우와 야채들을 총 동원해 '유부동'을 만들어 보려고 합니다.^^ 일단 재료는 기본적으로 당면 150g과 두부 한모를 중심으로 원하는 야채들을 준비해주시면 됩니다. 저는 당근 다진것 2개, 양파반개, 양송이 버섯5개, 양배추작은걸로 반개, 베이컨2줄, 그리고 미리 삶아진 냉동 새우 입니다. 오돌토돌 씹히는 맛과 건강을 위해서 새우는 아끼지 말고 넣어봅시다.ㅎㅎ 그리고 유부동을 묶어줄 파/미나리/이수씨개/etc를 개인 취향이나 냉장고 사정에 맞게 준비해줍니다. 국물낼 재료는 간단합니다. 멸치와 까나리 액젓으로 시원.. 더보기
새우를 팍팍 넣은 크림치즈 스파게티 미국에 살면 한식도 좋지만, 가격이나 재료의 문제 때문에 쉽게 구할수있는 '파스타'를 자주 요리 해 먹게 됩니다. 미국에서는 이탈리안계도 많을 뿐더러 저렴하고 맛도 좋은 파스타는 아주 대중적인 음식이랍니다. 한국에서는 이탈리안 음식점에서 쉽게 만나볼수있는데 미국에서는 의외로 파스타집이 많이 없습니다. 그만큼 간단하고 자주 해먹는다는 뜻이겠지요.^^ 오늘은 원하는 오돌토돌 씹히는 새우를 팍팍 넣은 크림치즈 스파게티를 요리했습니다. 파스타의 일종인 스파게티입니다. 미국에서는 4통에 5천원정도로 아주 저렴한 편이에요. 오가닉 스파게티면, 밀가루가 안들어가고 현미로 만든 스파게티면등 다양하답니다. 물이 끓기 시작하면 스파게티 면을 넣고 15분간 끓여주세요. 그리고 면발을 맛보시면 익었는지 안익었는지 알수있으니,.. 더보기